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最近のごはん記録

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とん汁 
塗り物でないお椀
ロフトで買った白が
わりと使い勝手が◎
軽くて持ちやすいし
多用できそう。

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ヤリいかの美味しい季節 
お刺身でことに◎ 
ただまだ値段にばらつきが
あって、あまり高いと買わない。 

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糠漬け
最近は冷蔵庫に入れないで
寒いし室温で保存 
3時間くらいの浅漬けでちょうど〇
でも、忘れると塩辛くなる。 

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里芋そぼろ
好きなおかずだけど
メインになるわけでもないわりに
手間がかかります。 

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かなり前だけど食べたくなって
わりとがんばる気持ちで作ったちらし寿司
 干しシイタケ
 れんこん
 人参 こんにゃく 
 揚げ 
酢飯はやはりときに〇 
でも、盛り付けがめちゃめちゃ

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最近のサラダにはかぶをよく入れる。
色も白が入っていい感じ。 

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チャプチェ
作ったのは11/11
かなり前に作ったと思ったけど… 

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恒例休日朝のスパゲティ 

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最近のスイーツ
堂島ロールも
ずいぶんと値上がりした感じがする

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お初のシナボンは電子レンジで
20秒 
アメリカンな甘さ。 

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お嫁が仕事帰りに買ってきてくれた瑞穂のお大福
やはりこしあんが好きな私には◎ 
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by kimikitak | 2014-12-03 20:10 | キッチン

代わり映えしない記録

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蒸し暑い日が続き
食欲が落ちればよいのですが… 
ワインの1本でスッカリ胃が開きます。 
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                            冷たいスープものは便利で数日キープ

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                                先日、竹万で食べたこんにゃくの煮物が
                                美味しくて、どうしたら芯まで味が入るのか
                                やってみました。 
                                冷めたらまた火を入れを、何度か繰り返したら
                                ちょっと似た感じに! 

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フレッシュな葉物がなかなかいいのがないときは
迷わずキャベツ。 
駅ビル地下が開店して
野菜もいいのが入手できて
助かります。 
 
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                                 アリスさんのところでシウマイを見て
                                 食べたくなったので久々シウマイ。
                                 春雨入り。 

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最近、本マグロをよくみるので買うと
これ、最後はマグロ丼に。 

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                                 くるみクルミと騒いでいたら
                                 夫が取り寄せました。 

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ささみの胡麻あえクルミ入り 
 
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駅ビルで安かった佐藤錦
みかけより甘かった!
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by kimikitak | 2014-06-26 10:11 | キッチン

最近のごはん

10月のごはんの記録
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by kimikitak | 2013-11-06 08:46 | キッチン

最近のおかず

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カツオのたたきは、今季どれだけ食べるのか~ 

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コーンポタージュには人参のすり下ろしを入れるので簡単。
とろみは米粉。
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by kimikitak | 2013-06-30 20:21 | キッチン

最近のおかず

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真鯖に替り、鯵をよく食べるこの頃。  
お塩で30分、お酢で軽く〆ること15分
鯵のつくね お料理教室の1品 
お魚に対しブタ 
とんテキ
スペアリブと卵のナンプラー煮
クリームソース豚 

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アスパラ、少し安くなったかな? 
キャベツも美味しい春 簡単な回鍋肉
グリンピースごはんはいつまで?

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玉子豆腐を作ったけれど、すが入ったり、型にへばいついたりけっこう面倒。 
アサリがふっくらしてきたこの頃。 
サワラも少々安くなった。 みが柔らかいので、フライパンで塩焼き。  
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by kimikitak | 2013-05-19 21:51 | キッチン