タグ:ウォーター・チョコレートケーキ ( 2 ) タグの人気記事

孫が来た日の夕飯の記録

e0117945_13355727.jpge0117945_13361256.jpg

昨日は、孫たちが来るのが予めわかっていたので
少々、お料理しておきました。

e0117945_13384221.jpge0117945_13385422.jpg

春巻きはすべての材料をボウルに投入
 豚肉・にら・もやし・にんじん・きくらげ・しいたけ・たけのこ・レンコン・玉ねぎ
   多いと思えるほどの量で
 調味料 塩・胡椒 中華味 酒 しょうゆ 片栗粉 
混ぜたあとに一気に中弱火で炒める。 調味料は控えめで。 
このやり方にしてから、とても楽。
ただし、直前に巻くので、ちょっと荒っぽく雑になります。  
筑前煮は久しぶり。 こんにゃくがなくて、里芋入り。 
春巻きとがめ煮は、食材がかぶるのでちょうど使いきりにいい組み合わせ。
 
e0117945_13432168.jpge0117945_13433363.jpg

〆鯖は、前日のより塩を長めにして、翌日用に。 塩が長いのもよく締まっておいしいです。 
メインのミニステーキはすき焼き鉄鍋で軽く焼いてステーキ醤油で。 
甘いものは、白いんげんうす甘。 
簡単なのでウォーターチョコレートケーキ。
失敗なく焼き時間短めがいいところ。 

 
[PR]
by kimikitak | 2013-03-11 17:35 | 集合

きょうの夕飯

e0117945_19515981.jpge0117945_19521459.jpg

e0117945_19524495.jpg
朝はカレーうどん
かぼちゃのポタージュの仕込みをして。

だるい=寝っ転がってたかったけれどカーブスに行って
帰りに買い出ししてきました。
茄子の揚げ出し、のために
ヒレカツも揚げました。 
その他、もずくやら、キムチやら
もやしナムルなど。

e0117945_19573473.jpge0117945_1957507.jpg
 
午後は、前から作ろうと思ってた”ウォーター・チョコレートケーキ” 
をトライ。 
小嶋ルミさんのレシピで広まってるようですが、
生クリームを使わず、お湯(50℃)を入れる
生チョコっぽいケーキ。 
混ぜるだけ簡単、焼き時間も短く、失敗しなさそうなので
やってみました。
あちこちの作品を参考にしました。 
太るというのを理由にして作るのパスしてばかりのスイーツ。
めんどうなこと省いて暮らしてますが
たまにはがんばろう^^ 
美味しかったので、満足。
ワインにも合うかも。
明日もコレがあるのは嬉しい^^
これは、今後も作るかも。
[PR]
by kimikitak | 2012-07-14 20:09 | キッチン