また。バンコクに話はもどります^^ バンコクで、どうしても食べたかったペニンシュラの杏仁豆腐 ...ために、今一度行ったのですが、 オススメ印のスペアリブの烏龍茶赤米煮こみを食べてみたところ とってもおいしかったので、 家でマネしてみました。 赤米でこそ鮮やかな色になるところ、 手持ちの黒米で作ってみたら、冴えない色となりました。 肝心の杏仁豆腐、ゴージャスすぎました。 シンプルな方が、杏仁らいしかとも思った次第です。 黒米で、とろみがでてます。
by kimikitak
| 2009-10-29 19:55
| タイ
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