数日前に載せたジャガルチ市場のこの生物 調べがつきました! といっても調べたのは 韓国でお世話になった、流れる川のKさん。 Kさんは、もともと勉強熱心な人なので、 ちょっと質問すると、何でもすぐキチッと 調べて教えてくれます。 韓国語では「ケブル」 日本語では「ユムシ」 というそうです。 「美味しんぼ」の作者が、韓国に来た時ソウルは本場ではないので わざわざ釜山まで行って食べたという話を思い出しました。とKさんのお話。 美味しんぼ、私は読んでないのですが、韓国でも読まれてるのでしょうね? そうです、釜山では、この気持ち悪い生き物(ゴメンネ) は、太宗台の海鮮やでも、街中でも、あちこちでみかけました。 ’食べてみたらおいしいんだろうね~’などと話してはいたのですが、 チャレンジせずじまい。 ドイツの白ソーセージみたいですが、どうみてもグロテスク! ニッコリア ここに詳しくでてるそうで、みてみましたら… 海産無脊椎動物 ということで、 お刺身で食べるようですが、 捌いたところの見た目では 砂肝のような感じかしら~ もとの姿をみないで、お刺身で出てきたら、食べると思います。
by kimikitak
| 2009-06-16 20:12
| 韓国
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