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京都のおみやげ

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近所の友人から、京都のおみやげを戴きました。
関西出身の彼女が、京都でいちば~ん好きな
お菓子だそうで、私は初めての味
  

白河路
一袋に薄い3枚が入っていて
この模様ががまたいい感じ。 
胡麻の風味の上品なお菓子、
1枚食べ… 3枚目を食べる頃に
とてもあとをひくのを感じます。 
京都の感じがします。 

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おととい、どうしても食べたくなって
冷やし中華を作りました。 
きょうは、豆腐バーグ、いずれもミミに見つめられながら
食べました。 
スンドゥブ純豆腐 meguさんお得意の本格的に近づきたいですが、ムリ。
でも、それなり熱々が美味しかったです。 
何せ、アミの塩辛がないのでフェイクです。
にんじん、干ししいたけ、ネギ、ズッキーニ、にら
豚肉に下味をつけて、キムチも入れました。
アサリもなし、 
味が足りなそうなので、鶏がらスープの素を少し、
これで良いでしょうか~? 
あ、韓国唐辛子、もっといれればよかった。
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by kimikitak | 2011-05-25 17:51 | キッチン

金曜日の食卓

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昨夜は海系は、寒ぶりとイカ。 
アラ還メニューなれど、これだけでは寒ッ!
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熱熱Hotを目指して、まず タテギを作りました。 
  韓国唐辛子
  牛脂
  ごま油 
  塩、しょうゆ
  おろしにんにく


   
そして、温まりメニュー 豆腐のチゲ 
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韓国のKさんの、お豆腐ランチに触発された感ありです。 
辛いし、熱いし、かなり満足します。 
もちもちトッポッギも入れて、炭水化物もそれなり満足しました。 
やはり鍋物はからだの中からあったかくなります。
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by kimikitak | 2011-01-29 19:28 | キッチン