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最近の好み

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                   最近はあったかいものも食べたくなりました。

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                   おいしい甘いものは大好き 
                   いただいたら嬉しい!!
                   あまり糖分をとらないので、
                   おいしいの専門 

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                   叔母が軽井沢に行ったからと
                   送ってくれた。
                   腸詰やも大好き

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                   今更ながらの塩麹と塩レモン
                    かわいがってます。

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鶏レバーは甘辛く 白和えに白たきをいれたら、
あんがいおいしかった。
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                   年に一度は土瓶蒸し

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                 有元先性のチキン料理
                 テレビにでてらしたので久しぶりに...

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                 アサイーでスムージー
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by kimikitak | 2015-10-23 12:20 | キッチン

スチーム・グリル

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                 スチーム・グリル
先日、高島屋でこれを見て
家に帰ってから検索 
ガス台の魚焼きグリルは、使う頻度が高いですが、
脂の多い魚など、その後始末が悩みの種。 
あとあとまで魚臭さも抜けなかったり、内部の脂をふいても
落ちにくかったりで、
ものによって使い分けようと、これをネットで買いました。   
魚焼きのところはダッチオーブンも使えるようになってるものの
まだ試してない始末。 
やたら道具ばかり増えますが、洗いやすいこちらは出番が多そう。

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レシピ本がついてますが、
これを見るのはちょっとめんどう 
慣れると、適当に使えそうな気が…e0117945_12425629.jpg

                とりあえず、西京漬けをやいてみました。 

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                ルクなどのグリルパンよりずっと軽いので
                気楽に使えそうです。 
                洗いやすいのが何より。
ほかのものもじゃんじゃん焼いてみようっと! 
            
 
 
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by kimikitak | 2015-03-21 12:49 | キッチン

最近のごはん

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                                   頻度の高い1品
 

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    メインのおかず
 豚ヒレのタツタ揚げ
 鶏もものクリームソース

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                                     頻度高のジャガイモ
                                     揚げなすは久しぶり 
 
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3分茹でのいなにわうどん 湯で時間が短いのは◎

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新玉ねぎのだし煮  
朝のオムライスと 

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高田郁 みおつくし料理帖 ’花ちらしの雨’ から
レシピが掲載されてる1品
  きゅうり3本  叩いて 塩板ずり 湯通し 
  ごま油  小1
  砂糖   小1
  醤油   大2.5
  酢      〃
  だし汁  50cc
  鷹の爪  適宜 

          きんきんに冷やして


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                                         休日はお肉がいいらしい… 

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 接近しすぎのミミ
 ちりめん山椒も新モノの季節
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                                         ベトナミーズ 朝ごはん
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カレー朝ごはん


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長芋には切り胡麻

本マグロもたまにマシなのがあって◎  
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by kimikitak | 2014-06-19 15:33 | キッチン

最近の食傾向

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きょうは千切り+まぜまぜ 2品
昨日買った牛肉を、肉じゃかにしようかと思いつつ
チャプチェに変更したため、やっかいなことに。 

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e0117945_23564040.jpg ミミがやってくる前、  モキチのパンで箸休め 
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昨日はといえば、揚げ物2種   豚肉チェダーチーズ巻き ちくわのいそべあげ
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                                   こないだの休日はお肉 

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                              成城石井に行くと買ってくる生ハム 
                              ガイアの夜明けでも出てきた1品
                              新玉ねぎといっしょに食べるのが好み 

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朝ごはんは ウォーターチョコレートケーキつき 
杏のジャムと合わせるとおいしい。 
 
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by kimikitak | 2014-06-08 00:08 | キッチン

土日

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昨日の夕飯 
昨日は土曜日 
ひとり映画に行き帰ってからごはんの支度
Wood Job 午後13:15と半端な時間になってて
予定狂いました。  
映画の感想書こうと思ったら眠くなったのでまた明日。 

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きょうの朝ごはん 
お約束のスパゲティ~ 
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by kimikitak | 2014-05-25 21:44 | キッチン

ヘルシー晩ご飯

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昨晩の食事
このところ魚屋魚定を物色してとりおいてもらってから運動に行く、
めんどうなことをできるときはしてますが、 
旬のあさりもブリブリだし、鰹も臭みなく、 
干物も塩加減よく、
少量で満ちたりて太らないように気をつけ...   
これも、どこかで箍がはずれれば、元の木阿弥でしょうが。 
少量少量と唱えてます。 

お弁当を作ると更新してるインスタグラム 
meguさんのまねしてやってますが、meguさんのようにステキになりません。 
ただ、タイの友人家族の ウンちゃん(シラネー)も、アップしてるのがわかって
近況を知ることとなり、インスタの人気もわかりました。
だんだんお弁当のほかも、調子よくのせてますが... 
その他、Facebookにも参加してるので、ちょい暇更新のスマホ生活してます。 
これがまたクセにもなり、なかなかおもしろいと思ってます。
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by kimikitak | 2014-05-13 23:11 | キッチン

最近の食事

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今季初冷やし中華  
PAULのクロワッサン朝食

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鰆のターメリク焼き  
マメとんでナムル 3分茹で 

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今季初そら豆 
鰆のナンプラー

 
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たこぶつ 
ささみのバンバンジー 

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ひとり和朝食 
文旦ジャム 

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パンドミーのときのサラダ 
しっとりミートローフ
 

お弁当
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by kimikitak | 2014-05-12 01:46 | キッチン

最近の食記録

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駅ビル地下が改装中で困ってる中 
お魚を買うのに、魚定さんへ 
ここで買えば美味しい、けれど高い! 
やはり、キンキ、中トロ、美味しくて◎ 
今は懐かしのかつお節削り器で削ったかつお節を
Mさんにいただいた、ミミが強反応!
釜揚げしらす、友だちがくれたの、とても美味しかった。 

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                                          パッタイはタイの台所のもの。

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カヌレが好き 
文旦の皮の砂糖煮

 
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by kimikitak | 2014-05-05 23:46 | キッチン

週末のごはん

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週末 
おととい土曜日は
おかずをいろいろ食べて
最後の〆に
本マグロといくら丼を。 

そして昨日は
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サラダには明太子ドレッシング
ひき肉オムレツはせめて卵を減らそうと
2個で作ったらやぶれオムレツ 
最後の炭ものはチーズフォンジュにワイン
買ったものがたまたま、だぶついたので、
なんとまあ、高コレステロールな週末! 
お肉もこってり食べた平日から連日でした。 
日中は、義姉からのいただきもの両口屋の箱が目にはいるたびつまみぐい。
えびせんはまだ、手出しをやめてます。 
まあ、水でも飲んでおこうとひとりごと。 

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                           ミミは冬の猫となりました。 
                          温度の高いところを好みます。
                         ちょっと私が立ったすきに、椅子をとられてしまいました。 
                        夜の就寝時は、枕の横に来てくるっとなって寝てます。 
                       ふと目が覚めるととなりに毛物。
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by kimikitak | 2013-11-18 11:19 | キッチン

今夜はタイ料理

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もどきだけどタイ料理 
これを白米で食べます。 
でも、なんか私は、あまり食欲なし…
あまりにも暑い、タイのがましだろうな~ 
同じ暑くても。
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by kimikitak | 2013-07-15 22:59 | キッチン