カテゴリ:キッチン( 425 )

スパークリングワイン

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暑い中、歩くために外へ。本当は歩きたくないけれど、ノルマと思って出歩いてますが、痩せないのが情けない! 
すぐに食べられるようなものを買おうと駅地下、冷房の中で一息。 
帰りには、光化学スモッグ注意報が公報で流れ、空気がモヤモヤすごい状態。夜は雷雨。 
この天気に ボーっとなってますが、雨のあと 少し涼しくなりホッとし一息。
こんなことで、これから始まる夏がこせるかどうか…


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義姉から届いた紀州の梅 
お雑炊に入れるのが好きですが、今は、きゅうり専門。

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ポップな手作りペットボトル入れも いただきました。
作るの大変だと思うのですが、( v^-゚)Thanks♪ 
お水をいつも持ち歩くので 愛用します!     
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by kimikitak | 2007-07-29 22:02 | キッチン

お惣菜

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わが町の駅の地下にも RF1 ができて、
便利になったと思ったものの、いつでもあると めったに買う気が
おこらない…
ひとりのときが多いこの頃、 こないだ買ったのは 人気No.1 
’湯葉とこんにゃくのサラダ’
おいしかったけれど、値段が高い!  
ならば、と、自分で大量にこしらえて、またひとりで たくさん
食べました。  こんにゃくは、豆乳蒟蒻。
痩せそうな 組み合わせで、満足。

  
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こないだ食べた 新さんま 
これから しょっちゅう 食べると思いますが 
この日は やはり お高いさんま。
でも 満足!


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久しぶりのお肉は 肉団子 甘酢をからめたものが好き。
よく食べる息子がいないので 今度作るのは 1年後くらいか…

駅の地下にできた 小さなkinokuniya 
ここも あればあったで そうありがたくもないけれど
ハム類など そのままだせる便利なものに満足!



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by kimikitak | 2007-07-26 17:51 | キッチン

野菜

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e0117945_22545737.jpg 月に2度 宅配の野菜
元気のいい野菜に幸せ感じるとき。 
あまり工夫をしないでも おいしいのが嬉しいので、
無駄にしないように 食べています。


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この野菜が届くと、保存と使い切りを考えて、一瞬 面倒になるのですが
新鮮なので、感謝しきり!
野菜の 良し悪し、たいていは見た目でわかるものの、
ときどき騙されるので、問題ない野菜は嬉しい限り…
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by kimikitak | 2007-07-21 23:33 | キッチン

季節を感じるとき

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e0117945_218558.jpg  漁港のそばの 鰹節やさん 長谷金
       厚削りで作る万能たて  
これは、素麺、冷麦の季節には、ことに重宝するので、
このお店のレシピで作っています。 
昔、これをみたとき、こんなに糖分を入れるのかとびっくりしたのですが、
甘さを感じることもありませんでした。
お醬油は、いいものを使ってください、ということなのですが、
ならば 味醂も三河みりんなどがいいのか?
と思いつつ、そのときどきで、買える範囲のものでつくっていますが、
深い味わいで、便利なお汁です。


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この季節に 近所の友人がくれる ごまもろ
これが、ことにきゅうりにあって、嬉しい1品となります。
もぎりきゅうり、不ぞろいのこのきゅうりが、なんともおいしい!
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by kimikitak | 2007-07-18 21:30 | キッチン

素材

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近所のスーパー、歩いて3分くらい、冷蔵庫代わりで便利この上ないけれど、目新しいものはなく、
天気が良くて、暇があればあちこち出向くところ…
ここのところ、いつもの便利スーパーへ。 
魚もいつも似た様なものが並んでいて、
食べたいものが決まらない~、その中にあって 
”特選” ”地物” を買うと わりとおいしい。
  地物アジで、昆布締め(はなまるでみたところ)は 昨夜
  特選の鰹は 今夜
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 ジャガイモ料理 


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トマトも近所になかなかおいしいものがない。
こないだの はなまる では お塩をふると甘みがでる
ということだったので、チラチラふってみました。 
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by kimikitak | 2007-07-14 20:36 | キッチン