かます

e0117945_21161031.jpg とうとうこの季節になってしまった!
ついつい、アレルギーの元凶のような気が
してみてしまいます。
本当のところどうなんだか、よくわかりませんが、
なんだか、こんなに風に吹かれていると、何か
よくない物質が飛んでくるような...
海にはいっぱい咲いていて、一見キレイです。 
でも、あんまり好きになれないこの黄色。

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昨夜、真鶴のカマスをいただきました。
昨夜は、夕飯がいらないというので、塩をして3尾パーシャルへ。
残りは、やっつけ開きにして、風干し...おいしそうな輝き。
魚ってスゴイ。
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昨日、きょうの料理で’ナポリピザ’を作っていたので、
見ながら生地をつくり一晩寝かせました。
おかげで、かますとピザという、すごい組み合わせになりました。

e0117945_21271359.jpgあげくは、おひたし。 
メチャクチャですが、まあ夕食が今おわりました。

さて、お風呂でも入ろう...
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by kimikitak | 2008-10-21 21:31 | キッチン
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