なす

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やみくもに並べる 食べ物。
久々の ひとりでない夕ごはん。
いろいろたまってきたものを とりあえず どんどんだす。

なすとズッキーニのグリルしてマリネは けっこう気にいっているもの。
白くかかっているのが パルミジャーノで このパルミジャーノが
かなり好き! ということで ちょっとイタリアン。
なすのあく抜きは なすの断面に塩をふって、しばらくおく…
これが便利なこの頃。
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by kimikitak | 2007-08-30 20:37 | キッチン
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